🖼️'오직 12석의 비밀, 당신만을 위해 준비된 낭만 레일'
소중한 사람과 함께하는 소중한 날, 남들과 똑같은 이동은 아쉬우니까.
단 몇 명에게만 허락된 프라이빗 객실에서 베트남 숨은 휴양지 꾸이년으로 떠나는 낭만적인 여정을 선물하세요.
📌"이동마저 여행이 되는 순간"
단순히 목적지에 도착하는 기차가 아닙니다.
짙은 우드 향과 클래식한 음악, 그리고 창밖으로 흘러가는 베트남의 푸른 해안선.
셰프가 선보이는 파인 다이닝과 무제한 샴페인으로 당신의 시간을 가장 우아하게 채워드립니다.
💡메뉴: 3가지 코스 요리 선택
- STARTERS (전채 요리)
+ 녹두 & 퀴노아 샐러드
레몬그라스 두부, 볶은 땅콩, 호이안 칠리 페이스트, 부추 오일, 숙성 간장 소스
+ 킹크랩 케이크
바삭한 완탕, 그린 망고, 아보카도 퓌레, 타마린드 에멀전, 마요네즈
+ 참섬 해산물 샐러드
블랙타이거 새우, 홍합, 오징어, 그린 망고, 파파야, 허브, 베트남식 쌀과자(라이스 크래커), 볶은 땅콩, 새콤달콤한 느억맘 소스
+ 꾸이년 반건조 소고기 샐러드
양파, 양배추, 고추, 민트, 고수, 볶은 참깨, 느억맘 드레싱
- MAINS (메인 요리)
+ 팬에 구운 마그레 오리 가슴살 스테이크
포테이토 파베, 오렌지 글레이즈 소스, 흑마늘, 오리 그레이비 소스
+ 와규 볼살 조림 (와규 볼살 찜)
허브 매시드 포테이토, 셀러리 피클, 미니 당근, 비프 쥬(Beef Jus) 소스
+ 사파 연어 필렛 구이
숯불에 구운 달랏산 그린 아스파라거스, 현지 특제 향신료, 볶은 고추를 넣은 블랑 버터 소스
+ 호이안 치킨 라이스
부드럽게 삶은 토종닭 샐러드,야채 피클, 호이안 칠리 페이스트
- DESSERTS (디저트)
+ 달랏 딸기와 코코넛 요거트
코코넛 요거트, 베트남 바질
+ 망고 & 코코넛 티라미수
생코코넛, 망고 & 파인애플 젤리, 럼주, 마스카포네 치즈
+ 프레시 사블레 초콜릿 케이크
초콜릿 무스, 헤이즐넛 파우더, 계란, 휘핑 크림, 시럽